Punya pisang ga abis-abis,uda mateng pulak. Hmm..inget-inget resep banana cake dari mertua. First trial..then succsess, yayyy...!! Gampang banget buatnya.. Ni resepnya:
- 8 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 200 gr tepung terigu
- 200 gr mentega
- 6 buah pisang, haluskan (aku pakai pisang tanduk yang sudah matang bener-hampir layu)
- 1 buah pisang iris bulat untuk hiasan
- kocok 7 buah putih telur sampai kaku, sisihkan
- kocok mentega dan gula sampai halus
- masukkan kuning telur kocok sampai mengembang
- masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kocok perlahan
- masukkan tepung terigu, kocok rata
- masukkan putih telur yang sudah dikocok kaku tadi, aduk samapai rata
- tuang ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan tabur tepung sedikit
- tata pisang iris diatas adonan (gulung di tepung dikit supaya tidak ambles)
- oven 40 menit/sampai matang
- siap disajikan
